12月30日恒例、ラーメン食べ歩き総括の記事でございます。 毎年のことながら集計が大変で（笑） まあ、日頃からコツコツやっておけば良いだけなんですけどね…。 2023年のラーメンのトレンドは、 "貝出汁"や"昆布水つけ麺"といったところでしょうか。 トレン…