またまたトリッキーな限定麺が登場したこちらのお店へ。 自家製麺SHIN 自家製麺＆無化調による創作ラーメンのお店。 土日に創作色の強い限定麺を提供しています。 1月に訪問時した時に平日の集客低下で お店が危ないという話を聞きましたが、 平日に創業時の…