新宿へ行ったついでにこちらへ。
COVERT COFFEE ROASTERY
浅煎りのみのスペシャルティコーヒーのお店「COVERT COFFEE」。
2025年7月、紀伊國屋書店新宿本店のB1Fに2店舗目をオープン。
店内
お店の雰囲気は1号店に似ていますが、
こちらの方がコンパクトな印象。
奥に焙煎機が見えます。
豆は「GLITCH COFFEE」から調達しているという話でしたが、
焙煎も始めたということでしょうか。
店員さんと相談してコーヒー豆を選ぶシステム。
希少なのにしてみました。
Colombia Cauca Hachi Project ROBA 1,400円
暑かったのでIceで。
フルーティーな味わいで余韻が長め。
確かにグレープを感じるような。
酸味やモヤッと感もあって複雑な味わい。
まとめ
温度変化も楽しめるHotの方が良かったかも…。
21時まで営業しているのが助かります。
※このネタは2025年8月13日に撮影したものです
公式サイト
https://maps.app.goo.gl/3P5WuR1WSF6SK3hKA
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