この日は都内へ。
口の中のニンニクが消えないので、
とりあえずコーヒーを飲んで誤魔化すことに。
GOOD COFFEE FARMS Cafe & Bar
グアテマラ出身のカルロス・メレン氏が立ち上げた、
自転車式脱穀機を開発するなどの
小規模コーヒー農家のサポートに力を入れているコーヒー会社。
2022年10月にリアル店舗をオープン。
店内
カウンターで15席くらいでしょうか。
電源とWiFi完備。
レジで注文＆会計を済ませて席で待つシステム。
店員さんは2名。
先客1名・後客4名。
外国人のお客さんも多く、
店員さんは英語で対応していました。
メニュー
コーヒーがメインですが、
それ以外も色々あります。
「スペシャルティコーヒー 3種飲み比べセット」
という面白そうなのがあったので、
それにしてみました。
10分ほどで到着。
スペシャルティコーヒー 3種飲み比べセット 990円
グラスでの提供。
全てグアテマラとのことですが、
左から順に甘さが増していくそう。
ハンドドリップで淹れており、
全体的に温度は低め。
産地・生産者は同じで製法が異なる様子。
「Washed」は軽めの苦味。
「Natural」は風味が強く、どっしりとしたチェリー感にクセもあります。
飲み比べることで違いが鮮明に。
特に「Natural」のインパクトが際立ちます。
まとめ
飲み比べが楽しいですね～。
お味も良かったです。
※このネタは2023年2月12日に撮影したものです
お店Instagram
https://www.instagram.com/gcf_cafebar/
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