銀座へ行ったついでにラーメンを。
麺屋優光 銀座店
京都を中心に展開しているラーメン店。
銀座店は2022年2月オープン。
店内
カウンター10席、テーブル2卓。
女性のお客さんが多め。
店員さんは2名。
酒飲みメニューも提供しているせいか、
券売機は無く後会計制。
メニュー
限定麺もあったりしますが、
ベーシックな「淡竹」をいただくことに。
8分ほどで到着。
淡竹 1,000円
透明感のあるビジュアル。
牡蠣、あさり、しじみのスープだそうですが、
香味油の方が主張強め。
麺
自社製麺で全粒粉入り。
ぷりっともっちり食感。
風味は弱め。
チャーシュー
ローストポーク的なチャーシュー。
胡椒がスープに混ざるのが好み分かれるところ。
まとめ
見た目重視な印象。
万人受け狙いのクセのないお味でした。
※このネタは2024年5月29日に撮影したものです
お店Instagram
https://www.instagram.com/menya.yukou.ginza/
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