柴崎亭＠柴崎 塩煮干そば

最近、やたら評判の良いラーメン屋さんへ行ってみました。

柴崎亭

2011年オープン。

京王線の柴崎駅から徒歩4分ほどの住宅地にあります。

店内

中華料理店の居抜きらしく、古めかしい店内。

カウンターのみで8席ほど。

先客は2名でしたが、しばらくすると満席に。

人気あるんですね～。

店員さんは男性2名。

ご主人は結構お客さんと話をしてますな。

お品書き

ネット上で評判の良い「塩煮干そば」を注文。

4分ほどで登場。

塩煮干そば　600円

シンプルで美しいビジュアル。

煮干しが分かりやすいくらい前面に出まくっています。

スープが熱々で舌が少しヒリヒリ状態に…。

麺

麺箱に田村製麺という記述が。

ふっくら茹で上げられています。

チャーシュー

焼豚っぽい甘味のあるお味。

う～む、ハードルが上がりまくっていたせいか、

味と雰囲気的にそこまではハマらず…。

コストパフォーマンスは良いんですけどね。