レアレア＠三ツ境フィレステーキとハンバーグステーキ

神奈川県でハンバーグの店を探していたら、良さげな店を見つけたので行ってみた。

炭焼きステーキハウスレアレア
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店は一本裏道にある。
場所を知らなければ多分見つけられなかっただろう。

店内はアットホームな感じ。

先客は2名のみで少し寂しい入り。
だが、後から2組来たので、まだ大丈夫な感じはする。

店員はコック服を着た方が2名。
仕事をしっかりしそうな雰囲気が漂って◎。

期待できそうだったので、奮発してハンバーグにステーキも付いた
「フィレステーキとハンバーグステーキ」を注文。

フィレステーキとハンバーグステーキ　2,080円
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ハンバーグとステーキは備長炭の炭火焼グリルとのこと。
ハンバーグは目の前で半分に切って、焼加減を調整してくれる。
さらに、熱々状態のハンバーグにソースをかけて「ジューッ！！」とさせる
ハンバーグに自信のある店ならではの演出でGOOD。

100%ビーフのハンバーグ。
表面がカリッとして炭の香ばしさもあり、中はしっとりジューシーで素晴らしい仕上がり！！
噛めば噛むほどの旨味が出てくるので、いつまでも噛んでいたくなるほど。
若干塩加減が薄い気もするが、ソース等で調整すれば問題ないだろう。
数日前に社食で食べたハンバーグが酷すぎたので、余計に美味しく感じた。