麺どころ魁＠和田町 味玉らーめん

相鉄線の和田町に今月オープンしたというラーメン屋があるとのことなので行ってみた。

麺どころ 魁

気持ち広めの店内に先客は2名のみ。
店員はご主人1名のみ。
CDラジカセからのZARDの曲が静かに鳴り響くのみで、
少し寂しい空気が漂っていた。
しかも、なぜか10月に発売されたベストアルバムではなく、
99年発売のベストアルバムの方だった。

席の近くに製麺機が置かれていたので、自家製麺しているみたい。

食券制で、「味玉らーめん」を選択。
が、購入した直後に「魁らーめん」という全部のせがあるのを見つけて
ちょっと後悔。

味玉らーめん　780円

味は魚介豚骨醤油。都内でやたらと蔓延している味である。
とろみのある動物系スープに魚介系スープが絡み合って、
重そうなスープかと思ったが、意外とサラッといける。

自家製麺の麺はもちっとした食感でコシがあり、
稲庭うどんのような雰囲気で非常に美味しい。

チャーシュー、味玉もそこそこ美味しいのだが、
麺やスープと比べると存在感が薄い。

満足度（5点満点）：3.8
都内ならすぐに人気が出そうな味。
なのにお客さんが少なく、今後が心配になる店であった。

◆◇　麺どころ 魁　◇◆

住所　　：横浜市保土ヶ谷区星川3-7-27
営業時間：11:30-14:30、18:00-21:30
定休日　：月曜