麺どころ魁
今回改めて行ってみました。
店内
カウンター席のみで10席ほど。
とくに変わった様子はなく。
店員さんはご主人お一人。
黙々と作業をされています。
お客さんは意外と若者が多いですな。
横浜国立大学の学生さんでしょうか。
券売機
いつの間にか券売機が変わって写真付きになってますな。
お目当ては限定麺の「たんめん」。
混雑時には提供不可という理由で夜限定という噂ですが、
これといった通知が見当たらなかったので、
提供杯数なども含めて詳細は不明。
たんめん 850円
野菜は炒めずにスープで茹でたもの。
シャッキリ仕上がっています。
スープはたんめん専用の鶏スープ。
野菜の甘味と相まって非常にまろやか。
それでいて、たんめんらしい味付けも施されています。
麺
「らーめん」と共通の自家製麺。
ふっくら茹で上がっています。
角があまり立っていないので、たんめんの麺としては少し違和感が。
チャーシュー
野菜の下に刻みチャーシューが隠れていました。
たんめんは炒めた豚肉のイメージがあるのですが、
炒める工程が無いのでやむを得ないところでしょうか。
ということで、やさしい味わいのたんめんでした～。
残念ながらあまり売れてないそうで、そろそろ提供打ち切るかもしれないとのこと。
気になる方はお早めに～。
◆◇ 麺どころ 魁 ◇◆
【最寄駅】
【住所】
【TEL】
045-331-0303
【営業時間】
11:30～14:30、18:00～22:00
【定休日】
月曜
