吉村家＠横浜 ラーメン

全く行く気はなかったのだが、
近くを通ったら吸い込まれちゃいましたｗ

家系総本山 吉村家

いわずと知れた、横浜家系ラーメン（豚骨醤油）の元祖のお店。
店名が「～屋」ではなく「～家」と名乗っていることから家系と呼ばれる。

学生さんや若手会社員を中心に、いつも混んでる。
1日平均1,500人も食べに来るらしい。

ここは店内で食券を購入してから並ぶシステムで、
10人強ずつの完全入替制。

今日は食券購入から15分程度で店内へ。

店員さん多いなあ。
さすが総本山といった感じ。

水はセルフサービス。
プラスチックで使い古されたコップで飲む水は美味しくないｗ

席に着いて5分程でラーメン登場。

ラーメン 590円 ＋ 味付玉子70円

これ、器が脂だらけなのに、お客さんの手元に置いてくれないので、
確実に手が汚れるんですけど…。
大量においてあるポケットティシュで拭きはしたが…。

そして、この中途半端な価格設定は何？と思いつつも食べる。

おー、これこれ。この味！
鶏油と醤油がバッチリ効いたこのお味ですよ。
久しぶりに家系らしい味に出会えたという気になった。

麺は太めの平打ち麺。
もっと極太で平打ちじゃなかった気がするのだが、気のせい？
でも美味しい。

さらにビックリしたのが具！
ほうれん草が生っぽくなっていて、
もっさり感がなくなってる！
スモークチャーシューも、より焼肉に近いような
しっかりとスモークされたものに！
この肉は今まで食べた家系の中では別格で美味しい。

満足度（5点満点）：3.9

2年以上吉村家では食べてなかったので、
歴史ある店なのに味が進化していることにビックリ！
まあ、サービス面はアレだけどね。

◆◇　家系総本山 吉村家　◇◆

【最寄駅】
　横浜（JR各線、京浜急行、相鉄線、東急東横線、みなとみらい線、横浜市営地下鉄）
【住所】
　神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
【TEL】
　045-322-9988
【営業時間】
　11:00-24:00
【定休日】
　月曜(祝日の場合は翌日)
【お店HP】
　http://www.iekei.com/