諸事情によりこちらのお店へ。
言わずと知れた横浜家系ラーメンの総本山「吉村家」。
いつも大行列なのですが、珍しく空いてますな。
食券を購入してから列に加わります。
しばらくしてグループ客が数組。
いや～、タイミングが良かったようです。
約5分待ちで店内に入れましたよ～。
店内
いつもながら店員さんが多いですな。
お客さんはラヲタじゃない一般層の方々ばかり。
隣のお客さんからは「1番好きな豚骨ラーメンは桂花」という会話が…。
席に着いてから約2分でラーメン登場。
麺固め注文とはいえ早いですな。
ラーメン 650円
いつの間にかラーメンが650円に。
3年3ヶ月前に食べた時よりも20円アップ。
ジワジワ値上がりしてますな。
スープは吉村家らしい醤油ダレがしっかり効いたお味。
豚骨が弱めに感じましたが、熱々なのでそこまでは気にならず。
麺
酒井製麺の平打ちっぽい角ばった麺。
麺固め注文で珍しくちゃんと固めで出てきましたよ（笑）
多すぎず少なすぎない絶妙な量です。
チャーシュー
スモークチャーシューが2枚。
今回はやや固めでした。
バラツキはあるものの、これぞ完成された家系。
でも、食後は口の中が化調で侵されるので、
「家系ラーメンは当分いいや」と思うのでした（笑）
