上星川にある家系ラーメンの名店「寿々㐂家」が
支店を出したとのことなので行ってみました。
寿々㐂家 曙町店
2016年2月オープン。
最寄駅は横浜市営地下鉄の阪東橋で、
18禁の店だらけの国道16号線沿いにあります。
店内
L字カウンターで12席。
平日の夜でも満席でした。
根強い人気がありますな。
お客さんはおじさんが多いです。
店員さんは4名。
ベテランならではの貫禄があります。
券売機
ラインナップがシンプル。
「ラーメン 並」の食券を購入。
麺固めで注文してみました。
ラーメン 並 700円
本牧家からの派生ということで、
吉村家直系とは異なる家系ラーメン。
豚骨感が控えめで、あっさりテイスト。
意外と飲み飽きないスープです。
何だか懐かしさを感じるお味。
麺
酒井製麺の平たい麺。
固め注文なので最初はムチッとしていましたが、
徐々に柔らかくなっていきます。
チャーシュー
柔らかチャーシュー。
直系のスモークチャーシューとは異なりますが、
これはこれで悪くありません。
スープが弱めな気がしないでもないですが、
本店では9年前に食べたきりなので何とも言えず。
どことなくほっとするお味で、
ご主人の気さくな接客と相まって
長年愛されているのが分かるお店でした。
