パンを買いにこちらのお店へ。
関次商店 パンの蔵 風土
2019年1月にオープンした
オーガニック小麦×自家製酵母のパン屋さん。
藤沢本町駅から徒歩圏内でありながら
駐車場もしっかり用意してあるので、
車で来てるお客さんばかりでした。
新型コロナウィルス対策で入店は3名まで。
イートインスペースはお休みしています。
店内
天井が高い店内。
オシャレにリノベーションされていますが、
蔵の趣きも残してあります。
パンは対面販売。
適当に3つ購入してみました。
クロワッサン 180円
外側がミシミシサクサクのクロワッサン。
数時間でサクサク感は損なわれちゃいましたけど…。
油分控えめな感じが個性になっています。
外側は薄く、中はふんわりもっちり。
アプリコットヘーゼルナッツ 450円
外側はハードですが、中はしっとり。
アプリコットとヘーゼルナッツがゴロゴロ入っています。
バナナ缶 1/2 240円
ペースト状にしたバナナを使用しているというパン。
めちゃモチモチしてます。
バナナの風味はあまり感じないような。
まとめ
小麦や酵母の風味が前面に出てこないせいか、
妹はあまりハマらなかった様子。
藤沢周辺のお店の中では良い方だと思うんですけどね～。
※このネタは5月24日に撮影したものです
