ひっそり斬る

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関次商店 パンの蔵 風土@藤沢本町 マスカットレーズン、お試し袋

カフェに行ったら混雑していたので、

パン屋さんでパンを買って帰ることに。 

関次商店 パンの蔵 風土

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2019年1月オープン。

1886年に建てられた蔵をリノベーションして

天然酵母のパン屋さんに。

 

約10ヶ月ぶり2回目の来店。

14時半頃でしたが、早くもパンは残りわずか。

パン1つと「お試し袋」というのを購入。

マスカットレーズン 220円(税抜)

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表面がそれほど固くなく、

歯切れが良くて食べやすいパンです。

 

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マスカットレーズン?がたっぷり。

クセが無く、自然な甘さで良いですね~。

お試し袋 500円(税抜)

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パンが2つ入っています。

 

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「マスカットレーズン」の食パンバージョンでしょうか。

こちらは生地の甘味がイイ感じ。

 

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いちじくとナッツが練り込まれています。

こちらも具がしっかり。

ハード系ではありますが、

既にスライスされた状態なので、

固さは全く気にならず。

まとめ

パンに個性の強さはあまり感じませんが、

まとまりのある仕上がりで良かったです。

 

※このネタは2021年3月20日に撮影したものです

お店Instagram 

https://www.instagram.com/fudo_2019/

 

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