知人の誕生日祝いということで、
ケーキを買いにこちらへ。
リベルターブル
森田一頼シェフによるクリエイティブなスイーツのお店。
オープンは2013年10月。
知人がこのお店の「グラース」というケーキが好きなので、
毎年こちらでケーキを購入しています。
購入したケーキ
カラブリア 756円
グラース 680円
レヴェイユ 864円
ヴェール 734円
「グラース」は昨年と同じお値段。
その他に3つ購入してみました。
カラブリア 756円
～商品紹介より～
高知ベルガモットクリーム
グリーンオリーブのビスキュイ
グリーンオリーブのガナッシュクリーム
薔薇のクリーム
食べる時にカットしてもらったので断面を。
凝ってますね～。
このお店はムース系が多い印象。
ベルガモットの柑橘の風味が強め。
薔薇のクリーム等で酸味を和らげてくれます。
グリーンオリーブが上に乗ってるのが独特。
まとめ
知人は今回も「グラース」に満足した様子。
他の3つの中では「カラブリア」が好評でした。
もはや、年に1度のお楽しみになっています（笑）
※このネタは2025年3月8日に撮影したものです
公式サイト
https://maps.app.goo.gl/rhrgZ3eqNNNS2ewX8
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