金曜日は職場のラーメン部の忘年会でした。
参加者は以下の5名。
残念ながら3名も欠席です…。
場所は昨年と同じく、反町の鶏料理店「纜（ともづな）」です。
纜（ともづな）
1999年オープンの人気の鶏料理店。
閑散とした場所にあるにも関わらず、
この日も満席でした。
閑散とした場所にあるにも関わらず、
この日も満席でした。
つきだし 500円
とり刺身
魚の刺身かと思うほど、
クセの無い鶏のお刺身でした。
クセの無い鶏のお刺身でした。
とりたたき
一度炙ってから冷やしてある鶏肉。
さっぱりといただけます。
さっぱりといただけます。
さび
ツ～ンとわさびを効かせたささみ。
鶏の白子
ふわふわ食感。
味は白子自体にはほとんどありません。
味は白子自体にはほとんどありません。
かしわ
肝（塩）
トロトロ感が弱めで何かイマイチだったので、
タレで再注文。
タレで再注文。
肝（タレ）
タレの方がとろ～として良かったです。
だし巻き玉子
ふわっとしてイイ感じのだし巻き玉子です。
自家製つくね
かわ
パリパリ感が足りないな～。
お肉が固めでした…。
焼おにぎり
小ぶりになったような…。
香ばしさも弱くなりました…。
香ばしさも弱くなりました…。
親子丼
鶏肉にタレの味付けがつくようになりました。
以前の方が鶏肉と玉子がマッチしていた気も。
以前の方が鶏肉と玉子がマッチしていた気も。
とり雑炊
濃厚な鶏スープの雑炊は美味。
5人で24,240円。1人あたり4,848円です。
お酒の量が少なかったので、5,000円以内に収まりました。
お酒の量が少なかったので、5,000円以内に収まりました。
満足度（5点満点）：3.7
全体的に味が落ちた気が…。
とくに焼き物の香ばしさが弱くなったような…。
とくに焼き物の香ばしさが弱くなったような…。
他にも気になる点がいくつかあったので、
来年もここで忘年会をやるかは要検討になってしまったのでした…。
来年もここで忘年会をやるかは要検討になってしまったのでした…。
そういえば、何故か婚活の話で盛り上がりました。
このブログを婚活ブログにすべきだという意見がｗ
う～む、どうしたものか…。
このブログを婚活ブログにすべきだという意見がｗ
う～む、どうしたものか…。
◆◇ 鶏料理 焼きとり 纜 ◇◆
