とんかつ 丸五
その店は電気街の外れにひっそりと建つ。
この一角だけ趣きがある建物で、今まで何回か通ったことがあったものの
全く気付かなかったほど静かにどっしりと佇んでいる。
この一角だけ趣きがある建物で、今まで何回か通ったことがあったものの
全く気付かなかったほど静かにどっしりと佇んでいる。
カウンターに案内される。店内はカウンターの他にわずかなテーブル席がある。
また、2階席もあるようだ。
また、2階席もあるようだ。
ボールのようなとんかつにビックリ!
横にしてみたら、その肉厚にさらにビックリ!
横にしてみたら、その肉厚にさらにビックリ!
肉汁が目で見えるくらい出ている。
そして一口ガブリ。やわらかい!
とける感じではなく、弾力感のある柔らかさ。
下味もしっかりしており、非常に美味しい。
衣は薄めで、主張せずに肉の脇役に徹している。
そして一口ガブリ。やわらかい!
とける感じではなく、弾力感のある柔らかさ。
下味もしっかりしており、非常に美味しい。
衣は薄めで、主張せずに肉の脇役に徹している。
ソースは酸味がやや抑え目でマイルドな感じ。
個人的にはもう少し酸味があった方が好みだが、
肉自体の旨さを邪魔しないような配慮なのだろう。
個人的にはもう少し酸味があった方が好みだが、
肉自体の旨さを邪魔しないような配慮なのだろう。
お茶およびほうじ茶が、わずかに出涸らし的な薄さだったのが少し気になったが、
大きな問題ではないだろう。
大きな問題ではないだろう。
◆◇ とんかつ 丸五 ◇◆