大和に新しくできたラーメン屋さんへ行ってみました。
らぁめん糸吉
2021年4月7日オープン。
場所は「味噌の侍」の跡地。
この物件は入れ替わりが激しいですね…。
店内
店内の造りは「味噌の侍」の居抜きっぽいですが、
内装は新しくなっています。
店員さんは男性2名・女性1名。
客入りは3～4割。
メニュー
らぁめんは醤油と塩。
「得のせ醤油らぁめん」をいただくことに。
4分ほどで到着。
得のせ醤油らぁめん 900円
イマドキの鶏中華かと思いきや、
鶏はあまり香ってこないという…。
出汁感や醤油の風味が弱くて物足りなさが。
麺
時間経過と共にダレ感が気になってきます。
チャーシュー
鶏と豚が1枚ずつ。
これといった特徴が無いので、
既製品だったりするのでしょうか。
まとめ
う～ん、全体的に作り込みが微妙な気が。
パーツの中で味玉が一番美味しく感じちゃいましたよ。
お店の方向性が全く見えなかったのでした。
※このネタは2021年4月13日に撮影したものです
