札幌の食文化である「シメパフェ」のお店が
町田にできたので行ってみました。
まちパフェ すずらん
2022年4月4日オープン。
場所は「炭焼 てんがらもん」の上。
ヒトサラによると、パティシエさんは
北海道の製菓専門学校在学中に
スカウトされたと書いてあります。
営業時間は、
月～木 17:00-23:30 (L.O.23:00)、
金～日 15:00-23:30 (L.O.23:00)。
町田は学生が多い街なので、
夜に特化して集客できるのかはどうなんでしょう。
店内
半個室3卓、テーブル2卓、カウンター4席だそう。
先客無し・後客1名。
空いていたので半個室を利用することに。
店員さんは女性2名。
丁寧な対応です。
メニュー
パフェは880円から。
推し活を推奨しており、
オタクに優しいお店ですね。
カシスとチーズケーキの運命パフェ 1,250円
なんとなくこちらのパフェにしてみました。
7分ほどで到着。
スプーンを紙ナプキンで包んでいる
リボンの色を選ぶ必要があり、
ピンクにしておきました。
商品説明の素敵なカードも提供。
凄いですね。
ダイス状のチーズケーキが乗っています。
カシスアイスは胡麻アイスみたいな色してますね。
お酒が効いた大人のお味。
シュトロイゼルとパイがサクサクでイイ感じ。
ラズベリーヨーグルトムースはしっかり強めの味わい。
逆にカシスゼリーとアガーゼリーは主張控えめ。
テーブル会計
お会計はテーブルにて。
レシートも可愛いです。
まとめ
手作り感があるのが良いですね～。
「シメパフェ」ということで量が少なめなのと、
フレッシュなフルーツをあまり使ってないのが気になりましたが、
少人数で長居するのに良さそうなお店でした。
※このネタは2022年5月19日に撮影したものです
お店Instagram
https://www.instagram.com/machipafe.suzuran/
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