約7か月半ぶりにこちらのお店へ。
らーめん まる
六会日大前駅近くにある淡麗系ラーメンのお店。
オープンは2022年12月。
店内
L字カウンターで8～9席。
先客5名・後客2名。
リピーターが増えてきたようです。
客入りが良くなってきたのか、
ご主人だけでなく、
バイトさんの姿もありました。
券売機
お店Instagramによると、
4月26日から冷やし麺を開始。
今のところ「冷やし担々麺」ですが、
醤油などに切り替える予定がある様子。
7分ほどで到着。
冷やし担々麺 1,100円
しっかり胡麻味の冷やし担々麺。
痺れはあまり感じませんが、
ラー油がしっかり辛いです。
麺
氷を使ってキンキンに冷やして締めた麺。
長めの麺なので、やや食べづらさも。
具
「担々麺」と共通と思われる味濃いめの肉味噌。
キャベツやミニトマトでさっぱり感を演出。
味玉はねっとり甘塩っぱいお味。
まとめ
胡麻強めでもったりしすぎな気もしないでもないですが、
安定感のある一杯。
バイトさんも加わって、
お店に活気が出てきたのがイイ感じです。
※このネタは2024年6月6日に撮影したものです
お店Instagram
https://www.instagram.com/ramenmaru3/
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