2006年6月に移転のため閉店した「麺屋 維新」。
厚木に移転するという噂がありましたが、
4月8日(火)に何故か横浜でオープンしたというので、
早速行ってみました。
厚木に移転するという噂がありましたが、
4月8日(火)に何故か横浜でオープンしたというので、
早速行ってみました。
麺や維新 Menya Ishin'n
店内
店内は2人用テーブル席4つと4人用テーブル席が1つ。
カウンター席がないのはラーメン屋としてはある意味斬新ｗ
カウンター席がないのはラーメン屋としてはある意味斬新ｗ
駅から遠い上、天気が雨という悪条件ながらも、
席は程よく埋まってました。
2組ほど店員さんと挨拶されていたことから、
店員さんの知り合いのお客さんが多かったのかも。
席は程よく埋まってました。
2組ほど店員さんと挨拶されていたことから、
店員さんの知り合いのお客さんが多かったのかも。
オープン直後ということで大量のお花で圧倒されましたｗ
お花
他にも、「胡心房」「進化」「渦」などの人気ラーメン店からお花が来てましたよ～。
醤油ラーメンもあるのですが、新店でも塩ラーメンがメインのようなので、
味玉塩ラーメンにしてみました。
味玉塩ラーメンにしてみました。
味玉塩らーめん 800円
提供直後に九条ネギの香りが漂ってきて
食欲をそそります。
食欲をそそります。
鶏や魚介がベースだと思いますが、
素材が突出しない飲みやすいスープ。
非常にあっさりしています。
素材が突出しない飲みやすいスープ。
非常にあっさりしています。
麺は細め。
麺
麺固め好きとしては好みではないのですが、
麺自体の旨みが感じられて、悪くはありません。
麺自体の旨みが感じられて、悪くはありません。
チャーシューはバラ肉タイプ。
チャーシュー
味付けがかなり薄いのですが、
逆にこの塩ラーメンには合っていて非常に美味。
スープを吸わせてから食べると良いでしょう。
逆にこの塩ラーメンには合っていて非常に美味。
スープを吸わせてから食べると良いでしょう。
味玉は黄身が垂れない絶妙な加減。
味玉
満足度（5点満点）：3.8
鶴間の頃よりもあっさりしたラーメンに仕上がっています。
ですが、同系の「進化＠町田」と比べると、やや深みに欠ける感が…。
ですが、同系の「進化＠町田」と比べると、やや深みに欠ける感が…。
～今回の店員さん情報～
店員さんは男性3名。
接客、提供、調理と役割分担しているようでした。
接客の方の物腰が柔らかくて良かったですよ～。
店員さんは男性3名。
接客、提供、調理と役割分担しているようでした。
接客の方の物腰が柔らかくて良かったですよ～。
なお、オープン記念ということで、100円キャッシュバックしてくれました。
本日4月11日までですのでお早めに～。
本日4月11日までですのでお早めに～。
◆◇ 麺や維新 Menya Ishin'n ◇◆
