涼しくなってきましたね～。
味噌ラーメンが美味しい季節になってきました。
味噌ラーメンが美味しい季節になってきました。
…というわけではなく、単に予定していたお店にふられたので、
こちらのお店に行きました。
こちらのお店に行きました。
TOKYO味噌らーめん 江戸甘
5名の行列ができてました。
もの凄く回転が悪いです…。
もの凄く回転が悪いです…。
約15分後、店内へ。
店内
カウンター10席。
待ち時間が長いことに配慮してか、
ラーメン本などが多数用意されています。
待ち時間が長いことに配慮してか、
ラーメン本などが多数用意されています。
一度に作るのは最大4名分。
お湯の沸かしなおし、入念な麺の手もみなどで
1回約15分かかるので、出てくるまでに30分かかりました…。
お湯の沸かしなおし、入念な麺の手もみなどで
1回約15分かかるので、出てくるまでに30分かかりました…。
スープ
麺
この麺がもの凄く美味い！
麺は太めの縮れ麺。少しピロピロっとしてます。
柔らかさと適度な歯応えがミックスされたふんわり食感。
口の中に美味しさがふわっと広がっていきます。
柔らかさと適度な歯応えがミックスされたふんわり食感。
口の中に美味しさがふわっと広がっていきます。
でも、麺が美味しすぎて、スープが負けちゃってるような…。
スープもハイレベルなんですけどね…。
スープもハイレベルなんですけどね…。
チャーシュー
チャーシューもめちゃウマ！
ツナ系ではあるのですが薄味で、
箸で持つと崩れちゃうほどの柔らかさ。
美味いわ～。
箸で持つと崩れちゃうほどの柔らかさ。
美味いわ～。
麺と一緒に茹でられたもやしもシャッキリして美味。
使っている水が良いというのも関係があるのかも。
ネギも実に効果的。
使っている水が良いというのも関係があるのかも。
ネギも実に効果的。
| 満足度（5点満点）：4.0 |
麺とチャーシューが実に美味い。
昼の塩味、つけ麺、限定メニューも気になるところです。
なお、服が汚れないようにとエプロンを出してくださったのですが、
出されたものは紙ナプキンでした。
紙エプロンを用意して欲しい…。
出されたものは紙ナプキンでした。
紙エプロンを用意して欲しい…。
◆◇ TOKYO味噌らーめん 江戸甘 ◇◆
※2008年10月13日時点の情報です。
ID:0007434982
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