つけめんTETSU＠品川 特製つけめん

外出時に小腹が空いたので、
品達の「つけめんTETSU」へ。

つけめん TETSU 品達店

つけ麺のつけだれが冷めてきたところに焼き石を入れることで
冷めないつけ麺を実現したことで有名なお店。
本店は千駄木にあります。

品達店には約1年ぶりの来店。
いつの間にかカウンター中心のお店に変わってました。

冬メニューの「麻婆つけめん」にも惹かれましたが、
普通の「特製つけめん」にしちゃいましたｗ

特製つけめん　1,000円

特製ということで、チャーシュー＆メンマ増しで味玉付き。

ゲンコツ・鶏から取った動物系スープと
鰹・鯖・煮干しで取った魚系スープがぶつかりあった
濃厚スープとのこと。

少しとろみがあり、節系が香るスープは、
それほど酸味や甘さがないので食べやすい。

麺

中太の平打ち麺。
浅草開化楼から自家製麺に変えたらしい。

締められて、めっちゃ冷たいｗ
冬場で寒いので、あつもりを頼んでいる人が多かったです。
私もあつもりにすれば良かったかも。

かなり固めの茹で加減。
中盤くらいからちょうど良い固さになります。

チャーシュー

チャーシュー4枚。
う～む。

味玉

味玉は普通。

もう食べ終わりそうなのですが、
せっかくなので名物の焼石を投入。

焼石

無事、温かくなりましたｗ

満足度（5点満点）：3.5

麺を自家製麺にしたことで、チェーン店っぽい味なっちゃった気が。
でも、スープは美味しかったです。

恒例のティッシュチェック

肌触りをチェックし忘れた…。

◆◇　つけめん TETSU 品達店　◇◆

【最寄駅】
　品川（JR山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線・東海道新幹線、京浜急行）
【住所】
　東京都港区高輪3-26-20
【TEL】
　03-3443-2102
【営業時間】
　11:00～23:00(L.O.22:30)
【定休日】
　無休
【お店HP】
　http://plaza.rakuten.co.jp/tsuketetsu/

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