今日行ったお店が予想以上に普通だったので、
お蔵に入っていたネタから。
Soba‐ya 癒庵
2009年10月オープン。
小ぢんまりとしていながらも綺麗でオシャレな雰囲気。
店内
席数は多くありませんが、満席に近い状態。
夜は酒の肴を目当てに来店するお客さんが多い様子。
メニュー
安からず高からずといったところでしょうか。
何となく季節限定メニューを注文。
店員さんは厨房1名・接客1名のみなので、
混んでいると少し待たされます。
揚げ茄子ぶっかけそば 1,000円
～商品紹介より～
揚げ茄子と鰹節、ねぎ、大根おろしをそばの上にあしらったおそばです。
鰹節たっぷり。
蕎麦つゆに旨味が増してまろやかな味に。
蕎麦
国内産石臼挽きそば粉による二八そば。
比較的太めにカットされています。
ベテランな年代のご主人は「横浜一茶庵」による
「手打そば屋･そば店独立開業向けプロコース（20日間）」出身。
老舗のお蕎麦屋さんと比べると、料理の質的にやや洗練されていない印象。
居酒屋感覚で楽しむお店なのかもしれません。
◆◇ Soba-ya 癒庵 ◇◆
【最寄駅】
【住所】
【TEL】
044-888-9809
【営業時間】
12:00～15:00(L.O.14:30)、18:00～22:00(L.O.21:30)
【定休日】
月曜、第2・4火曜
【駐車場】
無し
【お店HP】
