本格手打ちうどん じょんならん
相変わらず常連さんが多いですな。
賑わっているようで何よりでございます。
限定メニューの予定
週末の限定メニューは限定90食。
夜でも確実に食べられるのはありがたいところ。
汁無し坦々うどん 850円
ひき肉＆たけのこのそぼろが主体で、
四川担々麺とは全く異なるタイプ。
四川担々麺とは全く異なるタイプ。
和を意識しているのでしょうか。
その他のトッピングは、ネギ、ゆでたまご、海苔、サービスの鶏天。
うどんはかなり柔らかめ。
個人的にはもっとコシがほしいです。
個人的にはもっとコシがほしいです。
終盤、うどんから出たと思われる水分が見えるので、
味が薄まったような気になるのが難点。
タレ等による味を薄く感じさせない工夫が欲しいところ。
味が薄まったような気になるのが難点。
タレ等による味を薄く感じさせない工夫が欲しいところ。
思いのほかたけのこたっぷりで、
たけのこはあまり好きでは私としては
好みから外れる感じで…。
たけのこはあまり好きでは私としては
好みから外れる感じで…。
