寒くて布団から出れなかったので、
本日はお蔵に入っていたネタから。
麺やでこ
2014年5月オープン。
個人的には約7ヶ月ぶり2度目の訪問。
12月から味噌ラーメンが登場したので、今回再訪してみました。
店内
L字カウンター中心。
わずかながらテーブル席もあります。
店員さんは男性2名。
お客さんは男性お一人様中心。
お品書き
初訪問時に食べた「旨いるどらーめん」の姿は無く。
まあ、不評だったのでしょう…。
当初の目的通り、「味噌そば」の食券を購入。
6分ほどで到着。
味噌そば 830円
「牡蠣の土鍋」をイメージしたという味噌ラーメン。
パンチは控えめではありますが、
旨味があるので、飲みやすいタイプのスープ。
牡蠣の風味は言われると認識できるような感じ。
麺
弾力のある角ばった麺。
これがどうにもスープに馴染まないこと…。
単体で食べるには役不足な麺なので、スープと馴染まないのが致命的に…。
チャーシュー
豚と鶏が1枚ずつ。
豚はツナっぽい崩れるタイプ。
個人的には鶏の方が好み。
ということで、スープ単体としては
美味しくいただけました～。
でも、1杯のラーメンとしてはどうだろうか…。
大量の糸唐辛子は邪魔でしかなかったですし…。
2回目の訪問でもやっぱりバランス感覚に疑問を感じるお店でした。
◆◇ 麺やでこ ◇◆
