不定期でお届けしている立ち食いそば特集でございます。
前回の記事にて、温かいお蕎麦の柔麺に耐えられなくなったため、
早速冷たいお蕎麦へシフト。
箱根そばの「冷したぬき」 390円
小田急線沿線在住ということで、
私がよく食べる「箱根そば」の「冷したぬき」が基準に。
プリっとした食感がイマドキの立ち食いそばといった感じです。
名代 富士そば 原町田店
関東で100店舗くらい展開している立ち食いそばチェーン。
店内に演歌が流れているところが「富士そば」ならでは。
「かつ丼」を注文してる人が多かったので、
「ミニひれかつ丼」とのセットにしてみました。
ミニひれかつ丼セット 550円
茹で麺ではなく、生そばを使用しているとのこと。
先客が何人かいたことも相まって、7分ほどかかりました。
食感は悪くないものの、風味が弱いのが残念。
「ミニひれかつ丼」は固まっている玉子＆タマネギで、
何だか昔懐かしい味ですな…。
いわもとQ 歌舞伎町店
都内に4店舗展開している立ち食いそばチェーン。
「ありえないお店を目指す店」と書いてあるのですが、
"ありえないお店"って一体…（笑）
それはともかく、常に改良・改善を続けているそう。
そば（ひや） 並盛330円
生卵1個無料＆揚げ玉かけ放題なのがウリで、
ご飯単品テイクアウトで生卵を貰ってTKGしている人が（笑）
お蕎麦の方はやたらプリプリしていてかなり不自然。
ザラッとした食感も少しありはするんですけどね。
そばつゆは出汁感が無く、業務用っぽさをを感じさせます。
横浜駅西口の斜め前にある人気の立ち食いそば屋さん。
椅子が無いので、完全に立ち食いです。
混雑時にはお店の外で食べてる人も。
冷やし系メニューが存在しないので、
やむを得ず「かけそば」を注文。
かけそば 280円
1分もしないうちに出てきましたよ～。
ゴワッとした食感に、クセのないお出汁。
むしろキレを感じさせる味わいです。
これぞ立ち食いそばの王道と言える一杯。
これといった特徴が無いように感じるのに、
その完成度の高さで不思議な美味しさ。
以上、立ち食いそば特集でした～。
またネタが溜まったら放出したいと思います。
