評判の良いラーメン屋さんに行ってみました。
製麺rabo
2014年7月オープン。
初台にある「嗟哉」の店主さんだった方のお店。
「嗟哉」には1度行ったことがありますが、
これといって思い入れは無く。
店内
L字カウンターで9席。
スナックの居抜きのようです。
店主さんはご主人お一人。
先客1名・後客6名。
目立たない場所にありますが、客入りは悪くない様子。
お品書
5種類もあって迷いますな。
「おすすめ（笑）」と書いてあった「中華そば」を注文。
6分ほどで到着。
中華そば 700円
「あっさり鶏出汁」ということで鶏ガラの風味が。
個人的に鶏ガラ臭が苦手なので、選択を誤ったわ…。
とはいえ、丸みのある味わいではあります。
麺
麺も自家製らしいのですが、非常に柔らか。
固麺派の私としては、こちらも好みに合わず…。
チャーシュー
バラチャーシューが1枚。
しっとり柔らかで、こちらはイイ感じ。
ということで、完全にミスチョイスでした…。
◆◇ 製麺rabo ◇◆
