茅ヶ崎にある豚骨ラーメン店
「ヌードルワークス」に
藤沢店ができたので、
行ってみました。
ヌードルワークス 藤沢店
2018年5月6日オープン。
「九州大分らぁめん たまがった」出身なので、
こちらのお店も大分ラーメンになります。
マクドナルド藤沢南口店裏手の
路地にお店があるのですが、
食べログの住所が間違っていて、
しばらくの間、
別の場所を彷徨うハメに。
店内
"BALI"と書いてあったので、
バリ島をイメージしていると思われる
南国風の店内。
カウンター席のみで10席前後。
先客ゼロでしたが、
しばらくすると満席に近い状態に。
早くも見つかり始めているようです。
店員さんは男性2名。
券売機
券売機はお店の外にあります。
券売機の前にお客さんが来ると
店員さんが挨拶するのですが、
外に声が届いてないような（笑）
ラーメンは1系統のみ。
660円でリーズナブル。
注文時に麺の固さを聞かれます。
無難に「カタメ」にしておきました。
6分ほどで到着。
ラーメン 660円
厨房内に巨大な釜を完備。
店員さんが定期的にかき混ぜてました。
とろみがありながらも、
臭みの無いまろやかな豚骨スープです。
麺
豚骨ラーメンらしさを感じさせる硬質な細麺。
麺の質は可もなく不可もない印象。
標準で味玉半分付きなのが嬉しい。
チャーシューは大きくて薄切りのが1枚。
やや固い部分もあったり…。
660円でお得感のある1杯でしたよ～。
藤沢店も人気が出そうな気配がしたのでした。
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