初日の出を拝んだ後は、
1月1日から通常営業しているお店へ。
鎌倉 松原庵
鎌倉・由比ヶ浜にある蕎麦と一品料理のお店。
築70年の日本家屋を改装した店舗は風情がありますが、
オープンは2007年3月なので老舗というわけではなく。
8年半ぶり2度目の訪問。
開店時間の11時に合わせて到着。
店員さんが外に出てきて受付を開始。
予約のお客さん優先なので、
その後の案内になるとのこと。
でも、受付から10分も待たずに入れました。
店内
母屋とテラスを選べたので母屋にしました。
オシャレにリノベーションされています。
でも、テラスの方が人気っぽい感じでしたけど。
テラスは料理を運ぶのに手間取って
時間を要しているように見えたので母屋で正解。
店員さんは接客の人だけでも5人はいます。
お客さんは品の良い感じの人中心。
昼コース お品書き
単品メニューが主体ですが、
コースも2つあります。
前回訪問時と同じ「由比」を注文。
前菜盛り合わせ、野菜天、お蕎麦のセット。
税抜で2,900円なので税込3,190円。
8年半前に食べたのと内容がほぼ一緒なのですが、
お値段は約14％値上がりしています。
消費税は5％しか上がってないんですけどね。
日本の物価上昇っぷりに泣けてきます。
そば茶
周囲はスパークリングワインを飲んでいるお客さんばかりですが、
私は無料のそば茶で済ませます。
まあ気まずいですね（笑）
彩り七種盛り合わせ
注文から15分ほどで前菜到着。
それぞれの名称はこちら。
本日の前菜
鮮魚は太刀魚、鴨料理は鴨わさとのこと。
火が完全に入って白っぽくなっている
鴨が非常に柔らか。
個人的には七穀餅の揚げだしが好み。
雑穀の風味が香るお餅に、
鰹出汁の風味も良好。
旬野菜の天ぷら、せいろ
いわゆる野菜天せいろですね。
せいろ
お店ホームページによると手打ちの二八蕎麦とのこと。
挽きぐるみが見えます。
手打ちにしては表面が滑らかで弾力があるため、
そばつゆとの馴染みはいまひとつ。
そばつゆはやや辛口で鰹が香ります。
キンキンに冷えているのはどうなんでしょうね。
旬野菜の天ぷら
ナス、レンコン、シシトウ、ゴボウ、カボチャでしょうか。
旬野菜なのかどうかは疑問が。
衣が薄めでサックリしており、
上質な天ぷらに仕上がっています。
野菜そのものの味を楽しめますよ～。
まとめ
お蕎麦よりも前菜や天ぷらの方が美味しい気がするお店ですね。
何人かでお酒と一緒に一品料理を楽しんでから
お蕎麦で締めるという使い方がベストなんでしょう。
そうするとかなりいいお値段になりそうですけど（笑）
お店ホームページ
