たまには親子丼でも。
鳥料理 鳥つね
大正元年（1912年）創業の老舗鶏料理店。
4年4ヶ月ぶり3度目の来店。
メニュー
夜はコース料理などを提供しているようですが、
お昼は「上親子丼」とそのセットのみ。
セットにはサラダと揚げ物がプラスされます。
最近100円値上げした模様。
店内
店内は和の雰囲気。
小上がり、テーブル、カウンター席。
お一人様ということで、
カウンター席に案内されました。
「上親子丼」を単品注文。
単品でもお新香と鶏スープが付属。
6分ほどで到着。
上親子丼 1,600円
頑固一徹、鳥ひとすじ
地鶏に卵、秘伝の割下が創りだす
（三味一体）の絶妙の味と香。
「鳥つねの親子は汁で喰う」
代々伝わる言葉通りに、
親子の名にふさわしい調和を奏でています。
地鶏、卵、お米、それぞれの質の良さを感じさせます。
鶏肉は胸肉っぽいのですが、
火の通りが浅めでふっくら仕上がっています。
それにしても卵が良いですね～。
半熟状態の黄身が美味。
使用している卵を1パック1,000円で販売してました。
ネット通販だと3パック1,944円（＝1パック648円）なので、
しっかりマージン取ってますけども。
「鳥つねの親子は汁で喰う」ということで、
ご飯に染みてはいるのですが、
そこまでビシャビシャではなく。
お新香
既製品でイマイチ。
鶏スープ
クリアな鶏スープ。
お味も透明感があって上品。
まとめ
久しぶりに美味しい親子丼がいただけて良かったです。
でも、暖簾分けの「鳥つね自然洞」の方が
卵がトロトロで美味しいという感想を見かけるので、
そちらにも改めて行ってみる必要があるなぁと感じたのでした。
まあ、「鳥つね自然洞」は日祝休みなのがアレなんですけども。
