ひっそり斬る

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町田汁場 しおらーめん 進化@町田 花山椒香る冷やし担々麺

町田へ行ったついでにこちらのお店へ。

町田汁場 しおらーめん 進化 町田駅前店

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色々と受賞経験のある人気塩ラーメン店。

約1ヶ月ぶりの来店。

店内

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とくに変化無し。

閉店時間近くということで、

客入りは2割くらい。

冷やし麺第二弾

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お目当ては駅前店の冷やし麺第二弾。

6分ほどで到着。

花山椒香る冷やし担々麺 1,050円

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~商品紹介より~

花山椒の香りと痺れが特徴の

特製ラー油を使用した冷やし担々麺です。

残ったスープにごはんをいれるのもオススメです。

名前に"花山椒香る"と入っていますが、

花山椒そのものは振りかけられたりはしておらず、

ラー油に集約されています。

そのラー油は結構な辛さで、

痺れよりも辛さの方が前に出ています。

スープはあっさりとしたごま風味。

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自家製の細麺。

ムチムチしているため、

スープと馴染まず。

チャーシュー

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レアチャーシューが1枚。

味付けが濃いので、

強めのラー油味とぶつかりあって

箸休めにはならず。

まとめ

ラー油が主役の冷やし担々麺でした~。

定期的に限定メニューが登場するのが

ありがたいお店です。

 

※このネタは2021年8月25日に撮影したものです

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