お茶をいただいた後はパンを買って帰ることに。
BREAD IT BE
2020年2月オープンのパン屋さん。
小麦を石臼で挽いているとのことで来店。
資金力がありそうな店構えだな～と思ったら、
「沢村」や「THE CITY BAKERY」などを展開している
「株式会社フォンス」のお店でした。
適当に3つ購入し、食べたのは翌朝。
プチパン本仕込み 86円
お試し用の小さいパン。
いくつか種類があって、
レーズンのにしてみました。
レーズンの主張強め。
安田養鶏場 卵のブリオッシュ 1/4 324円
「安田養鶏場」は横須賀にあるようです。
卵が軽く香ります。
ブリオッシュとしては甘さ控えめ。
パン・オ・ノア 382円
「2020くるみパン オブ・ザ・イヤー」の
10周年特別企画「鈴木保奈美アワード」を受賞した一品。
「自家製粉使用」と書いてあったので購入。
思ったより柔らかめの食感。
小麦の風味を感じるものの、
くるみの風味の方が強い気が。
まとめ
自家製粉や値段の高さで
ハードルが上がっていた分、
もの足りなさが。
※このネタは2021年9月18日に撮影したものです
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