こちらのお店で遅めの朝食を。
GORGE（ゴルジュ）
国産小麦100％使用のパン屋さん。
オープンは2017年11月。
ご主人の祖父が創業した「オグラベーカリー」の跡地。
2年7ヶ月ぶり2回目の来店。
レトロな建物ですが、
お店自体は新しいです。
コロナ対策で店内4名までの入店制限あり。
なので、イートインもお休み中です。
店外3名待ちで盛況でした。
店員さんは4名以上。
午前中ということで、色々なパンが並べられています。
2つ購入してみました。
クロワッサン 205円
北海道産小麦「ゆめちから」と「きたほなみ」を使用。
外側はサクサクミシミシ。
中はしっとり。
バターは控えめで、
小麦自体の甘味を楽しめます。
卵サンド 1切れ 250円
卵フィリングは御養卵を使用。
黒オリーブも入っています。
キュウリが大きめにカットされていて存在感あり。
サンドしているのは全粒粉食パン。
もっちり食感。
パンの耳の香ばしさが良いですね。
まとめ
やっぱり横浜駅周辺ではトップクラスのパン屋さんですね。
国産小麦にこだわっているお店なので、
シンプルなパンを選んだ方が良いかも。
※このネタは2022年9月10日に撮影したものです
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