人気のラーメン屋さんに行ってみました。
MENクライ
「中華そば 和渦 TOKYO」のセカンドブランド。
オープンは2021年2月。
店内
長めのカウンター席のみ。
11席くらいあるようです。
店員さんは2名。
中国系の方でしょうか。
メニュー
ラインナップは、醤油、塩、つけ麺、油そば。
初訪問なので「醤油ラーメン」にしました。
7分ほどで到着。
醤油ラーメン 900円
ラーメンの詳細はこちら。
スープは動物系と魚介系をブレンドしているようですが、
動物系の臭さが目立ちます。
醤油ダレで旨味を無理矢理ブーストさせてる印象。
麺
自家製の極太麺。
もち小麦「もり姫」使用ということでモッチモチです。
もち小麦の麺としては柔らかめ。
チャーシュー
低温調理のチャーシュー。
あまり印象に残らず。
まとめ
もち小麦の麺でゴリ押ししてる印象。
油そばが人気っぽかったので、
スープはそこまで求められてない感じ。
個人的にはハマらずでした。
※このネタは2023年3月25日に撮影したものです
お店Twitter
https://twitter.com/MENCRYhamamatsu
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