夕方でも営業しているお店で冷やし麺を。
らーめん七彩飯店
東京駅八重洲地下街にある「麺や七彩」関連のお店。
オープンは2021年8月。
店内
カウンター6席にテーブル2卓。
1年8か月前に訪問した時から
店内の造りが変わってますね。
独特な配置のカウンター席が不評だったのでしょうか。
先客1名・後客1名。
店員さんは2名。
メニュー
温かいラーメンもありますが、
今は冷やし麺と汁なし麺を推している様子。
人気だという「とうきびの冷やし麺」をいただくことに。
6分ほどで到着。
とうきびの冷やし麺 1,400円
～商品紹介より～
とうもろこしの旨味が凝縮されたポタージュを
特製塩ダレで割ったご馳走スープです。
毎年登場しているようで、
物価高騰の影響なのか、
昨年のより具材が簡素化されています。
タマネギの臭みが邪魔ですね。
チャーシューは細切りで存在感薄。
スープはベースのスープに
おろしたとうもろこしを混ぜたような感じ。
なので、あまりポタージュっぽくはなく。
ベースのスープはサラッとしていてとろみも無く。
塩気がかなり強め。
麺
ぷりっとした食感の麺。
スープと馴染まず。
まとめ
とうもろこし自体の風味は良いのですが、
他のパーツで薄まってしまうのが残念。
より高いクオリティーを求めるのなら、
あと600mほど歩いて
八丁堀の店舗へ行くべきなんでしょうね。
※このネタは2024年8月3日に撮影したものです
お店X（旧Twitter）
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