CAFE SALON SONJIN＠センター北　ホットケーキ生クリーム添

よはんさん、テンチョさん、ドラドラさん、ARAPROさんが行かれている上、
ネット上でも評価が高いお店に行ってみました。

CAFE SALON SONJIN
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横浜の人気住宅地である港北ニュータウンにある
オシャレかつ落ち着きのあるカフェ。

公式ホームページによると、
50歳で早期退職し、喫茶の専門学校に2年間通いノウハウを習得。
その後、高校のときからの夢である喫茶店をオープンさせたのだという。

店内

私が行った時には、ほぼ満席状態。
なので、ちょっと狭めな席に案内されました。

少し圧迫感がある席でアレだったので、
マンドリル？なんかを撮ってみたりｗ

まあ、とくに意味はないですｗ

さて、今回のお目当ては、
「ホットケーキタワー！？」(ARAPROさん)
「そびえ立つケーキ！！」(テンチョさん)
「驚異のホットケーキ」（どらどらさん）
と評される、名物のホットケーキ。

スイーツ類は、強制的に飲み物か食事と
セットで注文しなければならないという
縛りがあるメニューｗ

焼き上がりまでの間に楽しんでもらうようにという配慮なのか、
スイーツだけ出してもあまり儲からないからなのか、
いずれにせよお財布には厳しいルールですｗ

店員さんには、ホットケーキと一緒に出すようにと
一番安いブレンドコーヒーを注文ｗ

注文から約18分後、ホットケーキ登場の6分前に
ブレンドコーヒーが出てきました。

ブレンドコーヒー　630円
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セット販売とはいえ、セット値引きはありませんｗ
なので、1人あたりの単価が1,000円越えは当たり前の状態。
いい商売してまんなｗ

まあ、そこそこお金を持っている人が
ターゲットなんでしょうけど。
そういう人が多い街ですしね。

量的にはカップ2杯分です。
1杯あたり315円ということで、
割高感は無いということにしておきましょうｗ

独特な苦味が効いてはいるものの、
後には残ることはない、しっかりと淹れられたコーヒーです。
水の質も問題ありません。

コーヒーを数口飲んだところで、来ましたよ。
例のヤツが。

ホットケーキ生クリーム添　630円
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ホットケーキ5枚分くらいの高さ。
普通のケーキと同じくらいの高さがあります。

ケーキみたいな食感ですが、お味の方はホットケーキ。
ホットケーキの中央部分がやたら分厚くなったような感じで、
ふかふかで良い香りがする上品な味わい。

標準で溶かしバターとメイプルシロップが付いてきます。
先に行かれた方の記事に生クリームがあった方が良いと書いてあったので、
＋105円で生クリームも付けてみました。

素の状態、溶かしバター、メイプルシロップ、生クリームとで食べ比べ。

【素の状態】
　何もかけずに食べると甘さ控えめなのでちょっと淡白。

【溶かしバター】
　かけて食べると「ホットケーキを食べてるな～」という気分にｗ
　液体状のバターということもあって、生地に馴染みやすいところがGOODです。

【メープルシロップ】
　生地に染み込ませてから食べると、ジュワ～っ口の中で広がっていき、
　何とも言えぬ美味しさ。
　これが一番気に入りました。

【生クリーム】
　生クリーム自体が凡庸なモノ。
　フルーツが入って味が薄まっている感も。
　クリームを付けるとホットケーキがヘビーになって、
　微妙なショートケーキっぽくなるので、個人的には不要でした。

ホットケーキということで、初めから一気にかけてしまう人が多いと思うのですが。
そうすると厚みがあるだけに、すぐに染み込んちゃって
後々足りなくなってくるんじゃないかと。

カットした後、中の生地に染み込ませるようにしてかけると、
味がよく馴染み、生地もしっとりとするのでベストだと思います。

満足度（5点満点）：3.8

またしても期待しすぎたかもｗ
雰囲気や商品ラインナップは良いと思いますし、
ホットケーキも個性的で悪くありません。

一流パティシエのスイーツ的な過度の期待はせずに、
心を込めて品をお出ししているお店として
利用すると良いでしょう。

甘い液体

2杯目には砂糖とミルクを投入したのですが、
誤って入れすぎてしまい、コーヒーの味がしない
ただの甘い液体になっちゃいましたｗ

◆◇　CAFE SALON SONJIN　◇◆

【最寄駅】
　センター北（横浜市営地下鉄ブルーライン・グリーンライン）
【住所】
　神奈川県横浜市都筑区中川中央1-5-4
【TEL】
　045-911-2476
【営業時間】
　11:30～20:00(L.O.19:30)
　※平日のホットケーキ・ワッフルは14:30から
　※スイーツのラストオーダーは18:00
【定休日】
　月曜
【お店HP】
　http://sonjin.lifeanddesign.com/

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