纜＠反町 まっつん歓迎会

2月に部署を移動したのですが、同期を中心とした仲間内でも
プチ歓迎会をしてくださるとのことなので、
まっつん御用達？のお店こと「纜（ともづな）」に行くことに。

参加者は以下の5名。

・M氏（せせり＆かわはタレ派）
・Hさん（お子さんの写真が素敵だった）
・広島カープさん（直前で捕まって遅刻）
・Tさん（禁酒中でしたが耐えられなかった）
・まっつん（歓迎者ですが幹事）

鶏料理 焼きとり　纜（ともづな）

横浜屈指の鶏料理店。
相変わらずの人気で、この日も満席状態でした。
今回も2階のプチお座敷でいただきました。

つきだし　500円

強制的に出されるシステム。
酸味をつけた大根おろしと、日替わり小鉢の若竹煮。
たけのこがシャキシャキです。

ここからは美味しくいただけた順にご紹介します。
完全に独断と偏見ではありますがｗ

とり刺身

とろ～っとした肝が美味。
参加者の中では、意外にも砂肝が好評でした。

かしわ（もも）

ねぎま（肉はかしわ）

今回いただいた串の中では、「かしわ」が一番美味しかったです。
澄んだお味は、良い鶏肉を使ってる証拠。
ネギもほど良く火が通ってました。

親子丼

やっぱりここの親子丼は美味しい。
ぷりぷりの鶏肉と、麦飯がブレンドされた固めのご飯がイイ感じ。
この時、既に満腹状態だったのが悔やまれましたｗ

とり雑炊

鶏だしと鶏肉の美味しさが際立つ一品。

ぼんじり（テール）

ジューシーな一品。
パンッと脂が弾ける感じｗ

とりたたき

参加者に好評だった一品。
たたきとはいうものの、鶏肉は一度炙ってから冷やしてあります。

鶏の唐揚げ

衣に醤油の味付けがしっかりついている唐揚げ。
思ったより脂が少なめでしたが、美味しくいただけました。

鶏の白子

これは初めていただきました。
軽く揚げた白子で、ふわっと消える感覚。
というか、ネギとおろしでよく分からなかったという気もｗ

肝（レバー）

とろ～としたレバー。
この日のレバーは少しクセが目立ちました。

うずら玉子

かつて「TESSHO」で食べた、半熟のうずらの玉子のインパクトが強すぎて、
正直微妙な感が…。

今回参加したM氏は、「せせり（首肉）」と「かわ」にこだわりがあるようで、
かなりバッサリ斬ってましたｗ

せせり（首肉）

かわ

ここは基本的にタレではなく塩で出すお店だったので、
タレ派のM氏のために、タレで再度注文しましたが、
タレでも微妙な感じで…。

確かに、せせりはもっさりしてていまひとつ。
皮も、いつもよりパリパリ感が弱くてイマイチでした…。

5名で28,700円。1人5,800円の徴収です。
好き勝手頼みまくってこのお値段なので、悪くないかと。

満足度（5点満点）：3.9

今回、どうにもサービス面の問題が多々あった気が…。

全体的に出てくるのが遅かったですし、
ビールなどの注文が忘れられてたし、
我々が頼んだ品が隣の席に到着してたりとか…。

でも、何よりショックだったのはコレ。

ウーロン茶

グラスの形状が変わって、量が減りました…。
悲しい～。

なお、Hさんから「箸を撮って」と言われたので、
しょうがなく撮りましたｗ

箸を割るのに失敗した後、箸を折ってしまい、新しい箸が来てお喜びの図

◆◇　鶏料理 焼きとり　纜　◇◆

【最寄駅】
　反町（東急東横線）
【住所】
　神奈川横浜市神奈川区泉町3-7
【TEL】
　045-314-8648
【営業時間】
　17:30～24:00(L.O.23:30)
【定休日】
　日曜

纜　[ 焼き鳥、鳥料理 ] - Yahoo!グルメ

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※2009年4月11日時点の情報です。
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