引きこもってしまったので、2日連続夏麺ネタを。
黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン 横浜
イタリアンシェフによるラーメン屋さんとして女性に人気のお店。
市ヶ谷、汐留に続く3店舗目でしょうか。
「支那そばや」の入れ替わりで佐野JAPANメンバーの
お店が入ったというのが何とも言えないものがあります。
ラチッタデッラ川崎にあった頃、
1度食べに行ったことがありますが、
市ヶ谷の店舗には未訪問。
店内
赤色を積極的に取り入れたオシャレ感漂う店内。
カウンター席とテーブル席がありますが、
テーブル席を中心に開放。
接客は若いお姉さんが3名。
責任者っぽい人にきっちり指導を受けています。
オープン直後ということで、フォローに入っている感じでしょうか。
お客さんはファミリー客や男性客。
ターゲットの女性層にはまだ存在が届いていない様子。
立地的に女性がターゲットで大丈夫なのか不安になります。
メニュー
注文制っぽいお店の雰囲気ですが食券制です。
また、何か追加する時はその場で現金注文。
「レモンらぁ麺」にしようと思ったのですが、
売り切れになっていたので、「トマトらぁ麺」にしてみました。
11分ほどで到着。
トマトコレクション2015 1,200円
夏季限定の冷製トマト麺。
具はトマトのみ。
…と思ったら、何故かイチゴが1切れ入ってました（笑）
このトマト一覧の中から6種類以上使用しているそう。
トマトに精通しているわけではないので、
どれがどれだか分からないですけど。
それにしても、トマトたっぷり。
いいお値段するメニューなので、トマトが贅沢に使用されています。
麺が先に食べ終わっちゃって、かなり持て余しちゃいましたけど（笑）
麺
国産小麦＋デュラムセモリナ粉のイタリア麺でしょうか。
個人的にはよく分からず。
酸味よりも甘味が勝っていて、フルーティーな味わい。
見た目もお味も女性向きと言えるでしょう。
ということで、レストラン街の店舗ながら、しっかり"ドゥエ イタリアン"でした。
今後、石塚シェフや接客責任者が不在になると思いますが、
このクオリティの維持してほしいものです。
◆◇ 黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン 横浜 ◇◆
【最寄駅】
【住所】
【TEL】
045-985-8208
【営業時間】
10:00～22:30(L.O.22:00)
【定休日】
【お店HP】
