ひっそり斬る

神奈川周辺のお一人様食べ歩きブログです。

ピエール・エルメ・パリ@赤坂見附 フロコン エラ

ホールケーキを食べる日が来たので、
今年も買いに行ってきましたよ~。


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いつも通り、ホテルニューオータニへ。
ケーキのお店はこの入口とは正反対の位置なので、
ホテルの中を突っ切って
束の間のセレブ気分を楽しみます。

ロビィ階
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外国からのお客さんが多い印象。
日本人はお金持ちっぽい人ばかりですな(笑)

さだまさし クリスマスディナー&コンサート 2015
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今回もさだまさしさんのディナーショーに遭遇。
毎年ここで開催し続けているというのが凄いですな。
NHKの「今夜も生でさだまさし」も面白いですからね~。

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カロンで有名になったピエール・エルメ
その世界第1号店がこちら。

ケーキを購入してみました。

フロコン エラ 5,250円(税込5,670円)
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~商品紹介より~
ピエール・エルメがロンドンで初めて食べた
サマープディングの思い出から生まれたエラ。
レモンとオリーブオイル 入りの生地が
レモン風味のクリームとなめらかに融合し、
レッドフルーツのコンポートが食感にアクセントを与えます。
[シトロン風味ムスリーヌ、フリュイルージュのコンポート、
オリーブオイル入りシトロン風味ビスキュイ、メレンゲ、フリュイルージュ]

昨年購入したのと見た目がそっくりですが、
中身は別物。

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エルメらしさを感じるレモンの酸味が効いた生地。
周囲に貼り付いている白いメレンゲが非常に上質で、
その甘味で酸味を和らげてくれます。

そして、中の赤い部分(レッドフルーツのコンポート)がとにかく美味。
ベリー系はフレッシュ感を残しつつも、
高貴な風味を纏っていてリッチな味わい。

ということで、安定の美味しさでしたよ~。
今回は中の赤い部分に尽きる感じでした。


◆◇ ピエール・エルメ・パリ ◇◆

【最寄駅】
 赤坂見附東京メトロ銀座線・丸ノ内線
 永田町(東京メトロ有楽町線半蔵門線南北線
 麹町(東京メトロ有楽町線
【住所】
 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 ロビィ階
【TEL】
 03-3221-7252
【営業時間】
 11:00~21:00
【定休日】
 無休
【お店HP】
 http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/pierre/