申し訳ありません。
本日は寝坊したので手短に…。
荒節中華にはらい
府中本町にある麺創研系列のラーメン店。
オープンは2019年5月。
TRYラーメン大賞2020 新人賞 MIX部門4位入賞だそうで。
店内
カウンター6席のみ。
かなり狭いです。
店員さんはベテランっぽい男性1名。
メニュー
醤油ラーメンとつけ麺があります。
「特製SOBA」にしてみました。
8分ほどで到着。
特製SOBA 840円
特製で840円はリーズナブル。
とはいえ、690円の「醤油SOBA」から
250円アップで味玉半分、豚チャーシュー1枚、
鶏チャーシュー1枚が追加という内容。
スープは丸鶏等の動物系に
サンマ節やイワシ煮干し等をプラス。
懐かしの豚骨魚介っぽいお味なのですが、
スープに厚みが無くて物足りなさが。
麺
麺創研系列の製麺所の角ばった太麺。
麺自体は悪くないのですが、
スープが弱いので全く馴染まず。
まとめ
う～ん、個人的に麺創研系列はハマらないなぁ…。
お店ホームページ
https://www.mensoken.jp/niharai/
