海老名へ行ったついでにこちらのお店へ。
麺処ぐり虎 海老名店
2020年10月にビナウォークら～めん処に入った岡山のラーメン店。
岡山以外では初出店のようなので、
フランチャイズ1号店といった感じでしょうか。
約1ヶ月ぶり2度目の来店。
店内
オープン直後の賑わいは落ち着いてきたようで、
3～4割の客入りで空いていました。
店員さんはバイトっぽい人3名。
券売機
和え麺が気になっていたのですが、
残念ながら売り切れ。
「イタリア産黒トリュフ醤油そば」をいただくことに。
4分ほどで到着。
イタリア産黒トリュフ醤油そば 1,050円
チャーシューの上の粉末状のが黒トリュフでしょうか。
そこから香ってきます。
なお、ラーメンの詳細はこちら。
麺処ぐり虎のこだわり
しじみ出汁に鶏清湯スープを合わせたそうですが、
鶏が強めに感じます。
なので、今どきの鶏醤油ラーメンといった感じ。
麺
「心の味食品」の特注麺。
程良い固さ。
チャーシュー
豚肩ロースと豚バラが1枚ずつ。
まとめ
フランチャイズ店ということで、
量産型な感じが否めないところ。
上手くできてはいますけども。
※このネタは12月8日に撮影したものです
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