期間限定で味噌ラーメンが登場しているこちらのお店へ。
肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店
2011年12月オープン。
豚骨青湯・煮干し・節類スープのラーメン店。
約5ヶ月半ぶりの来店。
店内
カウンター席のみ。
先客3名・後客4名。
それなりにお客さんが入っています。
お目当ての「味噌中華そば その弐」をいただきます。
4分ほどで到着。
味噌中華そば その弐 880円
赤味噌ベースということで、
オレンジ色っぽい色味。
やや昭和っぽいビジュアルとお味。
ベースのスープは通常メニューと共通でしょうか。
少し辛味あり。
粗挽き肉
お肉はかなりの粗挽き。
挽いたというより、
細かく刻んだような大きさ。
麺
太麺かと思ったら違った…（笑）
つるつるでスープとあまり馴染まない麺です。
まとめ
個人的にはあまりハマらず。
最近は色々な味噌ラーメンがありますからね。
※このネタは2021年2月15日に撮影したものです
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