アシェットデセール（皿盛りデザート）をいただきにこちらへ。
Régalez-vous（レガレヴ）
2021年9月オープン。
オーナーシェフの佐藤さんは
フランスで長年ご活躍されたそう。
約3ヶ月ぶりの来店。
店内
カウンター席がウリのようですが、
席がそこそこ埋まっていたので、
テーブル席になりました。
販売しているパンやスイーツのイートインが可能。
でも、今回のお目当てはアシェットデセール。
メニュー
値段を確認せずに入店してしまったのですが、
アシェットデセールは3,000円からでした…。
コーヒー・紅茶付きとはいえいいお値段しますね…。
名物の「パリ左岸のスフレ」を注文。
13分ほどで紅茶が到着。
ミス・マダン（単品価格900円）
～商品紹介より～
スフレ/プロフィットロールにオススメです。
パリジェンヌのようにキラキラした紅茶。
緑茶ベースにジャンジャンブルにレモンとパッションフルーツ。
ピリッとした香りの組み合わせ。
鮮度と活気のミックス。
柑橘の香りが強め。
パリ左岸のスフレ 3,000円
フランス最古のレストラン「ラペルーズ」の
スフレを復活させたものだそう。
店員さんが目の前でキャラメルオレンジのソースを流し込んでいきます。
プラリネのスフレ。
スフレとしてはあまりシュワシュワしてないような。
そのせいか、口溶けがいまひとつ。
底に沈殿しているキャラメルオレンジソースは
キャラメル味主体で、スフレとそれほどマッチしてない気が。
ブラッドオレンジのソルベ
ソルベは無難な美味しさ。
まとめ
値段が高すぎる…。
カウンターでお店の人と談笑しながら
楽しみたい人向けのお店でした。
※このネタは2022年2月23日に撮影したものです
お店Instagram
https://www.instagram.com/regalez_vous_kamakura/
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