新しくできたラーメン屋さんに行ってみました。
支那そば屋 雅
2022年11月オープン。
上星川駅の南口から線路沿いを進んで徒歩1分ほど。
店内
カウンターで10席くらい。
中華料理店の居抜きのようです。
店員さんは3名。
先客5名・後客5名。
すぐ近くにある「上星商店」より
客入りが良さそうに見えました。
メニュー
最近のラーメン店では珍しい後会計制。
メニューの最初に記載されている
「塩しじみらぁ～麺」にしてみました。
7分ほどで到着。
塩しじみらぁ～麺 800円
しじみのスープではありますが、
思ったより鶏が強いですね。
しじみと鶏を交互に感じます。
麺
少し黄色くてプリッとした弾力があります。
チャーシュー
チャーシューは固め。
味付けがかなり薄いです。
まとめ
鶏の風味が好みの分かれるところ。
少し前のトレンドを取り入れたラーメン店といった感じでした。
※このネタは2023年1月9日に撮影したものです
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