銀座で買い物のついでにとんかつを。
晴のちカツ
上野で居酒屋やしゃぶしゃぶ店を展開していた「FIVE SENSES」が
コロナをきっかけに2021年8月にとんかつ店をオープン。
お昼時ということで行列でした。
約20分待ちで店内へ。
店内
L字カウンターで10席ほど。
店員さんは3名。
メニュー
豚肉が「富士デュロック」と「LYB豚」の2系統。
せっかくなので「LYB豚」にしました。
外で並んでいる時に注文。
着席から5分ほどで到着。
LYB豚 ロースカツ定食 2,200円
ご飯、豆腐、漬物、味噌汁付き。
お味噌汁はしじみたっぷりで身体に良さそう。
ロースカツは衣が薄めでカリカリサクサク。
かなり脂がのっているので食べごたえ十分。
お肉はしっとり柔らか。
少し塩味を感じます。
塩、出汁醤油、ソース2種が用意されていましたが、
どれもあまり合ってなかったような…。
まとめ
豚汁を提供しないイマドキのとんかつ屋さんですね。
2021年オープンなので当たり前ですけど。
ソースにも力を入れてほしいところです。
※このネタは2023年3月21日に撮影したものです
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