お目当てのお店にフラれたので、
こちらのお店に行ってみました。
Joe-Luck NOODLE's
2023年1月オープンのラーメン店。
マグロを使ったラーメンが名物のようです。
店内
L字カウンター7席にテーブル1卓。
先客2名で空いていましたが、
後から7名来て満席に。
店員さんは2名。
奥の席に座ったせいか蒸し暑かった…。
メニュー
「まぐろSOBA」は1日20食。
その他、「出汁SOBA」「つけSOBA」「まぜSOBA」もあります。
ゲリラ限定もありました。
豊富なラインナップですね。
「まぐろSOBA」にしておきました。
6分ほどで到着。
まぐろSOBA 950円
トッピングがシンプル。
スープはマグロ出汁。
マグロをしっかり感じるものの、
あっさりめなので鮮魚系ラーメンっぽい感じも。
麺
ピロピロした太麺。
ネット情報によると「大成食品」のものらしい。
固めの茹で加減で、スープとはあまり馴染まず。
マグロ
火がしっかり入ったマグロが2切れ。
チェーシューの代わりという感じですが、
チャーシューと比べると物足りなさが。
まとめ
穏やかで飲み飽きないスープですね。
限定麺も提供しているのがイイ感じなのですが、
お店のSNSが無いので、
情報を得にくいという…。
※このネタは2023年6月11日に撮影したものです
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