スープカレーの後はコーヒーを。
DELECTO COFFEE ROASTERS
ご主人の田治俊行さんは
名店「カフェ・バッハ」でご活躍されたそう。
店内
カウンター3席にテーブル1卓。
先客4名・後客2名。
年齢層高めでリピーターが多い様子。
店員さんは2名。
メニュー
メニューはコーヒーのみ。
硬派ですね～。
中煎りのパナマにしてみました。
10分ほどで到着。
パナマSHBボケテ・ドンパチ・ティピカ 840円
ペーパーフィルターのハンドドリップ。
お湯の温度調整を入念に行っていました。
コーヒーの温度は低め。
苦味や酸味がほとんど無く、
非常に長い甘味の余韻。
お味や香りは強くないのですが、
甘味が引き立っています。
まとめ
淹れ方の技術に長けているような。
玄人好みのお店といえるでしょう。
※このネタは2023年11月4日に撮影したものです
お店Instagram
https://www.instagram.com/delectocoffeeroasters/
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