お蕎麦気分だったので、
こちらのお店へ行ってみました。
鵠沼ちくあん
2020年4月に閉店した鎌倉「ちくあん」が鵠沼海岸で復活。
オープンは2022年8月。
店内
オシャレ感のある店内。
大テーブル、4人用テーブル2卓、2人用テーブル4卓。
地元の人っぽいお客さんで満席に近い状態でした。
確認できた店員さんは4名。
メニュー
ごぼう天が名物っぽかったので、
「ごぼう天せいろ」をいただくことに。
ごぼう天せいろ 1,500円
10分ほどで到着。
細めでぷりっとした食感。
お店で打っているようですが、
表面のざらつきは無く風味が弱めで、
手打ちっぽさは感じず。
のどごしで勝負するタイプでしょうか。
そばつゆは旨味十分でまろやか。
そばと合わせるとやや弱く感じます。
ごぼう天たっぷり。
何故かひと切れだけシシトウが混ざっています。
ごぼう自体は美味しいのですが、
衣などが微妙な印象。
まとめ
う～む、お蕎麦・天ぷらとも個人的好みに合わず…。
こういうタイプが好きな人もいるので、
何とも言えずといったところで。
※このネタは2024年4月14日に撮影したものです
お店Instagram
https://www.instagram.com/kugenuma.chikuan/
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