3年2か月ぶりにこちらのお店へ。
Sagamihara 欅
小田急相模原の人気ラーメン店。
平日の夜だったせいか、
並ぶことなく入店。
店内
カウンターのみで8席。
店員さんは2名。
先客3名・後客4名。
券売機
種類が豊富。
最近リニューアルしたらしい「昆布水つけ麺」をいただくことに。
8分ほどで到着。
昆布水つけ麺 1,350円
いいお値段しますが、
豪華な雰囲気です。
つけ麺で麺の2種盛りは珍しいですね～。
黒っぽい方は柔らかめの日本蕎麦みたいな感覚。
左の平打ち麺も固めではありませんが、
むっちりとした弾力があります。
昆布水はとろろ昆布的な風味がして濃いめ。
鶏ベースと思われるつけ汁はあっさりめ。
醤油の主張が少し強め。
チャーシューは豚1枚鶏2枚。
どちらも肉質が良いですね。
豚の方が固めなので、
つけ汁で温めて食べた方が良かったです。
まとめ
真面目に作られたつけ麺でした～。
ただ、良くも悪くもストレートすぎる気も。
※このネタは2024年5月24日に撮影したものです
お店X（旧Twitter）
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